Imlek semakin dekat! 12 hari lagi penduduk tionghoa akan merayakan tahun baru China atau yang biasa kita kenal dengan hari raya imlek. Ada satu hal yang tidak boleh terlupakan saat perayaan imlek berlangsung, kue keranjang. Di Tiongkok sendiri ada semacam kebiasaan untuk menyantap kue keranjang terlebih dulu saat tahun baru untuk mendapatkan keberuntungan dalam pekerjaan. Setelah itu baru menyantap nasi.
Kue keranjang sendiri merupakan kuliner yang berasal dari budaya asli Tionghoa. Ditilik dari nama, kue keranjang punya nama asli Nian Gao yang berarti tahun dan kue. Kue keranjang ini identik dengan susunannya yang tinggi. Dalam dialek Hokkian, Ti Kwe yang berarti ‘kue manis’, pelafalannya terdengar seperti kata ‘tinggi’ sehingga kue ini pun disusun tinggi atau bertingkat-tingkat. Penyusunan ke atas makin mengecil dan ini memilik makna peningkatan rejeki atau kemakmuran.
Baca Juga: Peluang Bisnis Menjelang Imlek 2020!
Maka dari itu permintaan kue keranjang menjelang imlek pasti akan jauh meningkat disbanding hari biasanya. Dilansir dari Suara.com, Lisnawati, pedagang kue keranjang di kawasan Glodok, Jakarta Barat. Lisna mengaku sejak setengah bulan sebelum hari raya imlek dirinya sudah mendapat banyak orderan kue keranjang dari para pelanggan.
Lisna mengaku, tahun 2018 saja omzetnya dari penjualan kue keranjang bisa mencapai Rp200 juta. Ia berharap tahun ini omzetnya bisa lebih baik.
Lisna menjual kuenya seharga Rp 45.000,- per kilogram untuk kue keranjang bungkus daun. Sementara untuk kue kerangjang bungkus box dijual dengan harga Rp 35.000,-. Lisna juga menjual kue keranjang berbentuk susunan, dari mulai 3 susunan sampai 9 susunan kue keranjang. Semakin tinggi susunannya maka semakin mahal harganya karena semakin berat.
“Dalam sehari bisa satu kwintal lah kue keranjang yang kami jual. Tapi ini kan nggak setiap hari atau setiap bulan begini, hanya pas menjelang Imlek aja” Tutur Lisna.
Dari penuturan Lisna diatas, kita bisa lihat bahwa bisnis kue keranjang menjelang imlek menjadi salah satu peluang bisnis yang sangat menggiurkan. Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat akan memulai bisnis kue keranjang ini.
Perhatikan Pangsa Pasar
Pangsa pasar untuk kue kerangjang ini adalah jelas, warga tionghoa yang akan merayakan imlek atau rangkaian ibadah lainnya. Maka dari itu para pebisnis kue keranjang harus mulai memperhatikan strategi pemasaran dan waktu pemasaran mereka yang nantinya akan disesuaikan dengan momentum imlek.
Mempersiapkan Modal yang Dibutuhkan
Pastikan Anda benar memiliki pengetahuan dan ketrampilan dalam membuat kue keranjang yang enak dan lezat, sebagai modal keahlian utama yang Anda persiapkan. Selain itu, persiapan modal juga mencangkup modal untuk membeli peralatan serta bahan-bahan kue yang berkualitas meliputi tepung ketan, gula merah, pandan terigu dan bahan lainnya.
Bahan-bahan berkualitas ini penting, meskipun resepnya sudah tepat jika bahan yang digunakan kurang berkualitas, hasilnya kue buatan Anda kurang maksimal. Hal ini perlu diperhatikan terutama pada bisnis kue kering Anda. Pasalnya kualitas rasa pada kue kering harus diutamakan agar kue kering Anda bisa lebih tahan lama, dalam arti tidak cepat kadaluarsa. Jika demikian, Anda bisa mendapatkan banjir orderan yang berarti bisnis kue Anda bisa berjalan lancar.
Selanjutnya Anda akan membutuhkan modal tenaga kerja atau karyawan, meskipun usaha Anda adalah bisnis kue rumahan. Jika usaha Anda mulai berkembang tentu produksi semakin besar, dan Anda akan membutuhkan karyawan untuk membantu proses produksi.
Catatat Setiap Modal dan Penjualan yang Terjadi
Sebagai seorang pebisnis, wajib bagi Anda untuk mencatat setiap transaksi yang terjadi pada bisnis kue keranjang Anda. Baik itu transaksi pembelian bahan baku, gaji karyawan, profit kotor dan sebagainya. Pencatatan transaksi ini berfungsi untuk mengetahui kondisi bisnis Anda secara riil, seberapa besar keuntungan yang dihasilkan.
Lalu, bagaimana cara mencatat setiap transaksi pada bisnis Anda dengan mudah? Gunakan Accurate Online sebagai software pencatatan keuangan bisnis Anda. Accurate Online akan membantu mengolah setiap transaksi pada bisnis Anda menjadi laporan keuangan bisnis yang utuh. Sehingga akan menghemat waktu dan tenaga dalam melakukan audit keuangan bisnis Anda.
Menentukan Cara Pemasaran Produk Lewat Online
Selain memanfaatkan momentum imlek, Anda juga dapat mengambil kesempatan untuk mempromosikan bisnis kue keranjang melalui jejaring online. Anda dapat memasarkan secara online melalui media sosial yang tepat seperti Facebook atau Instagram. Jangan lupa, tampilkan produk kue Anda secara menarik dan kreatif dari segi foto produk dan desainnya.
Jadi, sudah siapkah Anda untuk memulai bisnis kue keranjang di tahun 2020 ini?
Rekomendasi Liquid saltnic terbaik 2023
